Ketogénna diéta na chudnutie na týždeň: menu, recepty, recenzie

V tomto článku si vysvetlíme, čo je to ketogénna diéta na chudnutie. Podrobne popíšeme jeho podstatu, ako aj výhody a nevýhody. Koniec koncov, nie všetky diéty sú vhodné pre všetkých ľudí, všetko je individuálne. Dúfame, že tento článok pomôže vám a vášmu zdraviu.

Čo je to ketogénna diéta? Názov dostal podľa názvu metabolického stavu (ketóza), ktorý sa v tele aktivuje na chudnutie, ak sa dodržiavajú konkrétne odporúčania a obmedzuje sa množstvo potravín.

Napriek popularite diéty veda nemôže dokázať jej zázračné vlastnosti. Ľudia, ktorí na sebe zažili účinok, však potvrdzujú zvýšenie vytrvalosti a sily, nárast hmotnosti a normalizáciu hmotnosti. Pokúsili sme sa zhromaždiť všetky relevantné informácie o diéte, zostaviť si jedálny lístok na týždeň a zozbierať spätnú väzbu v tomto článku.

Podstata diéty

Hlavným princípom práce je zníženie spotreby uhľohydrátov, vďaka čomu telo začne využívať vnútorné zdroje a aktívne spaľovať tuky.

Z výpočtu denného obsahu kalórií vyplýva, že naše telo potrebuje bielkoviny, tuky a sacharidy a cukor vám umožní cítiť sa lepšie a udržať si zdravý mozog. Energia je glukóza a pri tejto diéte je jej príjem na týždeň obmedzený.

výrobky pre ketogénnu diétu

Čo teda robiť? Možnosti spočívajú v princípe pečene, ktorá zachováva zásoby glukózy a v prípade jej nedostatku „vydá porciu" a telo opäť dostane príležitosť plne fungovať. Pečeň zároveň uchováva iba malú časť glukózy, preto nie je žiaduce dlho sa obmedzovať na uhľohydráty a cukry - na týchto rezervách je založená práca mozgu a celého organizmu.

Napriek popularite diéty veda nemôže dokázať jej zázračné vlastnosti. Ľudia, ktorí na sebe zažili účinok, však potvrdzujú zvýšenie vytrvalosti a sily, nárast hmotnosti a normalizáciu hmotnosti.

Ďalším zdrojom ukladania glukózy sú svaly, ktoré sú schopné uložiť dvakrát toľko glukózy ako pečeň. Dôležitá nuansa - glukóza vo svaloch je uložená ako glykogén a tá zase môže telu „dať život", ale nemôže kŕmiť mozog.

Núdzová situácia, ktorá vzniká v dôsledku obmedzenia tela na uhľohydráty a glukózu, vyvoláva zvýšenú prácu pečene a celého tela, čo vám umožňuje spaľovať zásoby vnútorného tuku. Konštantná prítomnosť ketolátok v krvi je stav ketózy. Ak sa dosiahne, začne aktívna fáza diéty.

Je to iný názov pre nízkosacharidovú diétu? Pretože základným princípom takejto diéty je obmedzenie uhľohydrátov, pre mnohých sa diéta stáva synonymom pre nízky obsah sacharidov. To nie je pravda.

Rozdiely medzi ketogénnou diétou a diétou s nízkym obsahom sacharidov:

  • Sacharidy a tuky / ketolátky sa používajú na výrobu energie;
  • V strave obmedzenie uhľohydrátov / 75% tukov, 20% bielkovín a 5% uhľohydrátov.

Výhody ketogénnej diéty:

  • Chudnutie z tuku, nie zo svalov;
  • Nedostatok hladu;
  • Zníženie účinku cukru na vaše telo (minimalizácia rizika cukrovky, zlepšenie pokožky);
  • Normalizácia krvného tlaku;
  • Posilnenie koncentrácie a mozgových funkcií (nahradením glukózy ketónmi).

Mínusy:

  • Dlhodobá reštrukturalizácia tela;
  • Tachykardia a bolesť hlavy;
  • Pocit únavy celý týždeň;
  • Problémy s trávením - nadúvanie, pálenie záhy, nevoľnosť, zápcha;
  • Kŕče.

Pre koho je diéta?

Lekári odporúčajú používať podobný výživový systém pre športovcov, ľudí s epilepsiou, s nadváhou alebo s cukrovkou. Táto diéta na chudnutie má mnoho obmedzení, preto je spočiatku potrebná konzultácia s lekárom.

potraviny pre ketogénnu diétu

O ketogénnej diéte existuje mnoho mýtov, tu sú hlavné:

  1. Ak sa budúci týždeň hmotnosť nezmení a zdravotný stav sa zhorší, jedlo nie je vhodné. V skutočnosti, aby sa telo prispôsobilo, bude to trvať niekoľko týždňov - nemôžete celý život jesť jedným spôsobom, jeden deň prejsť na iný druh jedla a čakať, kým sa vám telo poďakuje.
  2. Ak chcete naštartovať proces ketózy, musíte odstrániť takmer všetky sacharidy a jesť bielkoviny. Funguje to naopak: Viac bielkovín znamená menej ketózy.
  3. Ketóza vám umožňuje zvýšiť fyzickú aktivitu a vynaložiť viac energie. V skutočnosti je vysoká záťaž kontraindikovaná, pretože vysoká intenzita cvičenia vyžaduje glukózu a v čase diéty už nemáte dostatok.
  4. Strava naberá svalovú hmotu. Zamyslite sa . . . na diéte! Môžete schudnúť a na svalovú hmotu môžete zabudnúť. Môžete, samozrejme, skombinovať tréning a diétu, získať svalovú hmotu, ale je lepšie, že nie - je plná zdravia.

Druhy diéty

  • Štandardné, čo naznačuje kritické zníženie uhľohydrátov v strave. Vhodné pre ľudí so sedavým životným štýlom.
  • Cielené na konzumáciu uhľohydrátov pred cvičením.
  • Striedavé, ak je v strave, s určitou frekvenciou, je kladený dôraz na rôzne mikroživiny. Napríklad týždeň - bielkoviny a tuky, ďalší týždeň - sacharidy.

Pravidlá a zoznam produktov

Musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:

  • Súlad s percentom BZHU s prevahou tukov;
  • Jedna porcia nepresahuje 200 gramov, aj keď kombinuje množstvo produktov;
  • Vyhýbanie sa vyprážaniu, používaniu pary, varu alebo pečenia na varenie;
  • Cukor - nie, ako soľ;
  • Iba zdravé občerstvenie (ak je to potrebné).

Pri ketogénnej diéte je dôležitá koncentrácia zdravých potravín v jedálnom lístku, zákaz nezdravých potravín a potravín obsahujúcich veľké množstvo cukru.

Táto diéta na chudnutie má mnoho obmedzení, preto je najskôr potrebná konzultácia s lekárom.

Vo vašom jedálničku a diéte by nemali byť prítomné tieto potraviny:

  • Cestoviny, cereálie, pekárenské výrobky, škrobové jedlá;
  • Potraviny a sladidlá obsahujúce cukor;
  • Nakladané a spracované mäso a ryby;
  • Oleje;
  • Sušené ovocie a ovocie (s výnimočnými výnimkami);
  • Strukoviny;
  • Výrobky s nezdravými tukmi;
  • Alkohol.

Menu môže obsahovať produkty:

  • Vajcia, ryby, hydina, mäso;
  • Rôzna zelenina;
  • Káva a čaj bez cukru;
  • Citrón, čerstvé korenie, horčica, zázvor.

Pred začatím ketogénnej diéty musíte:

  • Vykonajte test, uistite sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie, a poraďte sa s lekárom;
  • Zoznámte sa so všetkými informáciami o strave - zásadách práce, povolených potravinách atď. ;
  • Zmerajte svoj životný štýl a možnosť prejsť adaptačnou fázou;
  • Postupne prichádzajte na elimináciu zakázaných potravín;
  • Vytvorte si menu, ktoré vám umožní jemne prejsť na ketogénnu výživu;
  • Postarajte sa o komplex vitamínov a rovnováhu vody.

Menu na týždeň

Ponúkame vám menu, ktoré môžete využiť počas týždňa. Je pohodlnejšie začať s diétou v pondelok.

Pondelok

  • Miešané vajíčka bez masla so syrom.
  • Tvaroh, jablko.
  • Dusená merlúza.
  • Jogurt s bobuľami (nie bez tuku).
  • Kuracie rezne so zeleninovým šalátom.

Utorok

  • Kastról s ovocím.
  • Vajíčko, pomaranč.
  • Mäsová polievka.
  • Trochu syra.
  • Nakrájajte s bylinkami.

Streda

  • 2 varené vajcia, jablko.
  • Toast so syrom.
  • Ryža s kuracie prsia.
  • Proteínový kokteil.
  • Červená ryba.

Štvrtok

  • Tvaroh.
  • Dve vajcia.
  • Pečený losos.
  • Kefír.
  • Fašírky.

Piatok

  • Omeleta so zeleninou a syrom.
  • Proteínová tyčinka.
  • Pohánka s mäsovým kotletom.
  • Kazeín.
  • Varené hovädzie mäso.

Sobota

  • Palacinky so syrom.
  • Zeleninový kastról.
  • Kurací, syrový a ananásový šalát.
  • Toast s paštétou.
  • Pečené huby.

Nedeľa

  • Pečené ryby, ¼ avokádo a syr.
  • Šalát s kuracím mäsom a zeleninou.
  • Fašírková polievka.
  • Kefír.
  • Pečené mäso so syrom.

Dali sme sprievodcu diétnym menu na chudnutie, teraz vám povieme o niektorých obľúbených a chutných receptoch.

Recepty na povolené jedlá

Palacinkový koláč

Ingrediencie: 3 vajíčka, 500 ml mlieka, 200 gramov múky, 500 gramov jogurtu, 4 lyžičky medu

Príprava: každá vrstva je pripravená oddelene, potom je koláč zostavený. Jogurt a med na dressing, zmiešajte ostatné ingrediencie a opečte na horúcej panvici ako palacinky.

Približne KBZHU na jednu porciu: 24 gramov bielkovín, 9 tukov a 48 uhľohydrátov.

Kastról z kuracieho filé

Zloženie: akékoľvek huby 400 gramov, 1 cibuľa, kuracie filety 200 gramov, 1 baklažán, 100 gramov syra

Príprava: šampiňóny, cibuľu a baklažány opečte (oddelene) na panvici, nakrájajte filé, potrite syrom, dajte do zapekacej misy po vrstvách (získate niekoľko vrstiev). Pečte 10-15 minút pri 200 stupňoch.

Približne KBZHU na jednu porciu: 10 gramov bielkovín, 2 - tuky a 8 - uhľohydrátov.

Recenzie na diétu

  • Prvá rada: tento druh jedla nie je vhodný pre každého. Keď som sa o nej dozvedel, okamžite som šiel k lekárovi a spoločne sme urobili výživový plán, ale aj tak sme nemali dostatok síl na šport.
  • Druhý tip: ak pre ketogénnu diétu neexistujú žiadne zdravotné pokyny, je lepšie ju obísť. Násilné obmedzenie cukru v strave je výsmechom vášho tela a sponzorom neustálej nevoľnosti.
  • Tretí tip: S touto diétou som absolvoval niekoľko behov. V prvom to bolo naozaj zlé, nedokázal som prejsť ani adaptáciou. A na druhý som sa pripravil vopred - postupne som obmedzil sacharidy a zvýšil tuky, pil vitamíny. Výsledok chudnutia bol viditeľný do jedného mesiaca.
  • Štvrtý tip: Prvý týždeň musíte byť trpezliví, pretože štát bude taký. A potom sa otvorí druhý vietor, bežíte ako na batérie. Vydatné a chutné, skvelé výsledky - mínus 2% tuku za mesiac.

Záver

Ketogénna diéta na chudnutie je komplexný názov a jednoduché zásady. Je vhodný pre ľudí s nízkou aktivitou, ktorí sú pripravení zažiť adaptačnú fázu niekoľko týždňov. Vychádza z účtovníctva potravín BZHU a z odmietnutia výrobkov zaradených do zoznamu zakázaných.

Pred použitím ketogénnej diéty určite potrebujete konzultáciu so špecialistom, ktorý vám pomôže nielen vytvoriť jedálny lístok, ale aj bezpečne prejsť na nový typ diéty. Vlastné sledovanie vášho stavu pri takejto diéte je problematické, preto pri absencii špeciálnych indikácií sa odporúča zvoliť humánnejší potravinový systém.